Hiszpania i Portugalia – w tych miejscach uczniowie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 4 w Zamościu odbywali w tym roku wakacyjne praktyki zawodowe. 36 uczniów i 4 nauczycieli uczestniczyło w ostatnich mobilnościach realizowanych w Budowlance, w ramach projektu „Praktyka czyni mistrza” programu ERASMUS+. W czerwcu 18-osobowa grupa  uczniów wyjechała na staże zawodowe do stolicy Portugalii, natomiast w lipcu 18 uczniów realizowało staże w Sewilli.

Projekt programu ERASMUS+ odpowiada na potrzeby dotyczące zwiększenia szans na zatrudnienie absolwentów, kształtowanie aktywnych postaw zawodowych oraz podnosi wartość uczniów na europejskim rynku pracy, zwiększając także ich mobilność zawodową.

Młodzież realizowała praktyki w przydzielonych zakładach pracy, zgodnie z  ich specjalnościami. Każdy z 36 uczestników odbywał praktykę przez 15 dni roboczych, 6 godzin dziennie. Firmy były powiązane z dziedzinami informatyki, gastronomii, geodezji i budownictwa.

W projekcie udział wzięło 6 uczniów z zawodu technik informatyk. 4 osoby odbywały staże w firmie INFORKOISAS - Lisboa, dwie natomiast w CINEL - Centro de Formação Profissional da Indústria Electrónica, Energia, Telecomunicações e Tecnologias da Informação - Lisboa.

Nowe umiejętności zdobyły także osoby kształcące się w zawodzie kucharz.  Praktyki 2 uczennic i 2 uczniów odbywały się w restauracjach: CAFÉ IMPÉRIO- Lisboa, 3 uczennice pracowały w RESTAURANTE MARACANÃ- Lisboa. Młodzież w trakcie praktyki zapoznała się z procesami technologicznymi, nabyła i udoskonaliła praktyczne umiejętności w branży gastronomicznej, poznała dania typowe dla kuchni portugalskiej.

Pięciu uczniów z zawodu technik budownictwa realizowało natomiast staż w firmie TEXCOAT - Lisboa. Uczniowie zapoznali się z przebiegiem prac budowlanych w różnych technologiach i na różnym etapie ich wykonania. Wykonywali swoje obowiązki w sposób aktywny, odpowiedzialny i ambitny, za co byli chwaleni przez szefa firmy.

 Staż w firmie Iniciativas el Condado – Sevilla odbywało 10 uczniów z zawodu technik geodeta. Uczniowie wykonywali pomiary sytuacyjno - wysokościowe metodą tachimetryczną, zapisywali wyniki pomiarów, tworzyli szkic. W trakcie praktyk zawodowych poznali nowy program AutoCAD, w którym tworzyli mapę fragmentu parku Marii Luisy i projektowali most pomiędzy dwoma muzeami.

Praktyki 2 uczennic z zawodu technik technologii żywności odbywały się w Uno de Delicias – Sevilla, dwie kolejne osoby miały staż w Confiteria Lola S.L.-Sevilla. Technicy technologii żywności pracowali także pojedynczo w firmach Cafeteria Nuestra Señora de los Dolores - Carmen Tejero Arjonilla, Cafetería Bar Guadalquivir, Cupcakes & Go oraz Taberna Almazara. Podczas realizacji stażu główny nacisk położony został na nabycie praktycznych umiejętności, poznanie tendencji rozwoju w branży cukierniczej w Hiszpanii. Stażyści zapoznali się z kompleksową pracą w kuchni - od wiedzy o produkcie do satysfakcji z dzieła, poprzez emocje i kompleksowość jakie wpisane są w zawód kucharza i cukiernika.  Podczas realizacji projektu główny nacisk położony został na: poznanie procesów technologicznych kuchni andaluzyjskiej, nabycie praktycznych umiejętności, tendencje rozwoju w branży cukierniczej oraz gastronomicznej i skuteczną prezentację posiadanych kwalifikacji zawodowych.

Wolne od pracy dni wypełnił program kulturowy, który obejmował wycieczki po Lizbonie. Uczestnicy staży w Portugalii zwiedzili zamek św. Jerzego, Praça do Comércio nad Tagiem z pomnikiem króla Józefa I i łukiem triumfalnym. Mieli okazję zobaczyć wieżę Belem, Pomnik Odkrywców, Klasztor Hieronimitów z Katedrą, Jose Maria Da Fonseca, Carbo Espichel and National Santuary Crist The King. Zwiedzali także stadion Benfiki Lizbona - Estadio da Luz. Odwiedzili także Oceanarium w Lizbonie, które jest największym oceanarium w Europie. Młodzież miała okazję miło spędzić dzień nad Oceanem Atlantyckim, na rozległej, piaszczystej plaży w Cascais na północ od ujścia Tagu. Kolejną atrakcją była mauretańska twierdza z VIII wieku, górujące nad miastem Sintra mury obronne Castelo dos Mouros, skalisty Przylądek Cabo da Roca, który stanowi najdalej na zachód wysunięty punkt lądu stałego Europy oraz  miasteczko Cascais, które powstało w XII wieku. Uczniowie zwiedzili także Obidos - maleńkie, zwarte miasteczko, które zachwyca od pierwszego kroku po przekroczeniu jego murów. Uliczki skąpane w kwiatach, budynki pomalowane w kolorach żółtym, niebieskim i białym, sklepiki, restauracje, kościoły i zamek. Mieli także możliwość plażowania w Nazare na szerokim pasie złocistego piasku, gdzie panują doskonałe warunki do kąpieli w oceanie. Wszystkim uczestnikom zapadła w pamięci wycieczka do Fatimy, którą co roku odwiedza ponad 5 mln turystów.

Program kulturowy w Hiszpanii obejmował nie tylko wycieczki po Andaluzji. W pierwszy weekend wszystkim udało się  zdobyć szczyt skały Gibraltarskiej, gdzie na górze czekały  magoty oraz piękne widoki. Uczestnicy staży mieli także okazję zwiedzić Kadyks - "Ciudad que sonríe", czyli "Miasto, które się uśmiecha". Z największą przyjemnością odkrywali zakątki najstarszego miasta w zachodniej Europie, a pobyt nad Oceanem Atlantyckim wywarł na wszystkich ogromne wrażenie. Kolejny weekend uczestnicy staży spędzili na zwiedzaniu Granady oraz plażowaniu na wyspie w Portugalii, noszącej nazwę Tavira. Popołudniami wszyscy mieli okazję do zwiedzania największych atrakcji turystycznych Sewilli, przez wielu uważanej za najpiękniejsze miasto w całej Hiszpanii.

Praktyka zawodowa w ramach projektu „Praktyka czyni mistrza” była nowym i cennym doświadczeniem, podniosła umiejętności komunikacyjne i wpłynęła znacząco nie tylko na rozwój zawodowy i kulturowy młodzieży, ale także na tolerancję i otwartość na świat. Doświadczenie zdobyte na stażu za granicą to nie tylko ważny punkt w CV uczniów Zespołu Szkół Ponadgimnazjalanych Nr 4 w Zamościu, ale przede wszystkim w ich życiu. To nowe znajomości i doświadczenia, nowe sytuacje, nowe smaki, zapachy, zwyczaje i tradycje. To niezapomniane wspomnienia, nauka, i znajomości, których nigdy nikt nie odbierze. Podczas uczestnictwa w projekcie uczestnicy mieli okazję poznać ludzi, którzy mają inne zwyczaje, inaczej organizują swoje codzienne życie i porównać to ze swoim otoczeniem.  Dzięki udziałowi w stażach zagranicznych uczniowie mogli poszerzać swoje horyzonty. Zdobyte doświadczenie pomoże im w znalezieniu pracy nie tylko w Polsce, ale i poza granicami kraju.

Uczniowie Budowlanki w ramach uczestnictwa w projekcie „Praktyka czyni mistrza” otrzymują certyfikaty potwierdzające odbycie stażu oraz dokumenty Europass Mobilność wydawane przez Krajowe Centrum Europass i uznawane we wszystkich krajach EU.

Na przełomie lipca i sierpnia osiemnastoosobowa grupa  uczniów Zespołu Szkół Ponadgimnazjalanych Nr 4 z Oddziałami Integracyjnymi im. Dzieci Zamojszczyzny w Zamościu przebywała na stażach Lizbonie. Trzytygodniowe staże zawodowe są kluczową częścią projektu "Praktyka czyni mistrza", który jest realizowany w ramach programu Erasmus+ i jest czwartym projektem mobilności ponadnarodowej zamojskiej Budowlanki. Kwota dofinansowania projektu "Praktyka czyni mistrza" wynosi 116 436,00 euro.

Każdy z osiemnastu uczestników staży zagranicznych został przydzielony do odpowiedniego zakładu, w którym odbywał praktykę przez 15 dni roboczych, 6 godzin dziennie. Firmy były powiązane z dziedzinami informatyki, gastronomii i budownictwa.

Praktyki 2 uczniów z zawodu technik informatyk odbywały się w PCILAB-Centro de Assistência Técnica, inni uczniowie tego zawodu odbywali staże w CIBER. PUNKX.PT – AREEIRO/ROMA i REINO INFORMÁTICO. Firmy te oferują usługi naprawy laptopów i komputerów, przyszli technicy informatycy mieli więc okazję współpracować z prawdziwymi profesjonalistami, którzy znają się na swojej robocie jak nikt inny. Na brak pracy żaden z uczniów nie mógł narzekać. Tego rodzaju doświadczenie ma ułatwić uczniom ZSP4 przejście z etapu nauki do zatrudnienia.

Praktyki 5 uczennic  i 1 ucznia z zawodu technik technologii żywności odbywały się w FÁBRICA DA NATA, FÉNIX HOTELS i PANIFICADORA DO AREEIRO. Podczas realizacji stażu główny nacisk położony został na poznanie tendencji rozwoju branży cukierniczej w Portugalii oraz nabycie praktycznych umiejętności produkcji słodkich przysmaków, jak na przykład słynnych w całym kraju ciasteczek Pastel da Nata. Praktyki w Lizbonie pozwoliły na wszechstronny rozwój uczniów: poznanie procesów technologicznych, nabycie i udoskonalenie praktycznych umiejętności w branży cukierniczej, a także wykonywania dań typowych dla kuchni portugalskiej.

Trzech uczniów z zawodu kucharz odbyło staż w CAFÉ IMPÉRIO, był to czas spożytkowany na zgłębienie wiadomości o sposobach przygotowania tradycyjnych portugalskich potraw. Szefowie kuchni starali się przekazać w tym czasie jak najwięcej wiedzy swoim podopiecznym. Uczniowie ZSP4 mogli zgłębić tajniki kuchni portugalskiej, która jest bardzo bogata i różnorodna. Na jej charakter miały wpływ wielkie odkrycia geograficzne oraz kulinarne zwyczaje i egzotyczne przyprawy przywiezione przez portugalskich żeglarzy z kolonii w Azji, Afryce i Ameryce Południowej. Powstała niezwykła mieszanka smaków, która nie zawiedzie nawet najbardziej wybrednych smakoszy o czym przekonali się stażyści z ZSP4.

Dwie uczennice i dwóch uczniów z zawodu technik budownictwa oraz jeden uczeń zawodu monter zabudowy i robót wykończeniowych w budownictwie realizowali staż w firmie TEXCOAT-Revestimentos e Pinturas. Jest to firma budowlana zajmująca się głównie malowaniem. Uczniowie malowali powierzchnie ścian, sufitów, powierzchnie stolarki oraz ślusarki budowlanej, a także innych elementów wyposażenia i konstrukcji budynku. Stażyści przygotowywali podłoża pod malowanie oczyszczali ściany, naprawiali drobne uszkodzenia tynków oraz gruntowali podłoże.

Najlepszym podsumowaniem staży w Lizbonie były deklaracje portugalskich pracodawców, że niektórych z naszych wychowanków widzieliby jako przyszłych pracowników. Wszyscy uczniowie Budowlanki przez trzy tygodnie zdążyli nawiązać bardzo serdeczne relacje ze swoimi „mistrzami”, ale także z wieloma pozostałymi pracownikami firm, w których odbywali staże.

„Kolejny etap staży za nami, spędziliśmy te trzy tygodnie na owocnej pracy, która nauczyła nas wielu ciekawych, czasem nawet kontrowersyjnych rzeczy, poznaliśmy wielu wspaniałych i życzliwych ludzi, z którymi zawarliśmy znajomości miejmy nadzieję, że na całe życie i przede wszystkim nauczyliśmy się tego, że możemy zdziałać naprawdę wiele o ile tylko będziemy o to walczyć.

Jednak nasz wyjazd nie polegał tylko na pracy, mieliśmy również bardzo dużo czasu, aby poznać wiele pięknych zakątków Lizbony a także jej okolice. Na wycieczki zawsze jeździliśmy pełni zapału i chęci do okrycia nieznanego. Pierwsza nasza wycieczka do Zamku Świętego Jerzego uświadomiła nam jak bardzo to miasto jest rozległe i piękne, widok rozciągający się z olbrzymiej góry nie jednemu zaparł dech w piersiach, a inni mieli nadzieję, że może przypadkiem ktoś poszukuje króla, aby objął tron na tym pięknym zamku. Nie tylko zamek skradł nasze serce, wizyta w Fatimie, Obidos i Nazare też na zawsze zapisze się w naszej pamięci, przepiękne widoki rozciągające się aż po horyzont, tłumy ludzi z różnych krajów garnące się tak jak my do zdobywania nowych doświadczeń i poznawania świata. Fatima to miejsce o tak pozytywnej energii, że aż żal było stamtąd wyjeżdżać, widok tak wielu ludzi, którzy się tam gromadzą i każdy modli się w swojej "małej" intencji był tak poruszający, że nie można było oderwać  od tego wzroku. Ale oprócz wzruszających chwili było także wiele śmiechu i zabawy, podczas pobytu na plaży gdzie każdy poszedł z nadzieją na złapanie lekkiej opalenizny i udoskonalenie swoich zdolności pływackich, dla niektórych skończył się koniecznością użycia większej ilości kremu po opalaniu niż się tego spodziewali. Czas wolny również staraliśmy się spędzać aktywnie, na przykład poprzez wieczorne spacery po Lizbonie, które ukazały, że to miasto jest nocą jeszcze piękniejsze.

Staże z pewnością będziemy wspominać do końca naszego życia, ponieważ była to niezapomniana przygoda. Polecamy je każdemu kto chce poznać świat od trochę innej strony niż tylko ekran komputera i telefonu, a także zawrzeć znajomości, które zmienią jego podejście do każdego nowo poznanego człowieka na lepsze” –wrażeniami z pobytu w Lizbonie dzieli się Barbara Kwaśna z klasy 2TBŻ.

            Projekt przez kształtowanie aktywnych postaw zawodowych podniósł wartość młodych ludzi na europejskim rynku pracy. Dzięki udziałowi w stażach zagranicznych uczniowie mogli poszerzyć swoje horyzonty. Zdobyte doświadczenie pomoże im w znalezieniu pracy nie tylko w Polsce, ale i poza granicami kraju. Podczas uczestnictwa w projekcie można było sprawdzić jak doskonale uczniowie sobie radzą w innych warunkach, w innym kraju, w innym języku, czy to czego się uczą przydaje się w praktyce. Mieli okazję poznać ludzi, którzy mają inne zwyczaje, inaczej organizują swoje codzienne życie i porównać to ze swoim otoczeniem.

Uczniowie Budowlanki w ramach uczestnictwa w projekcie „Praktyka czyni mistrza” otrzymują certyfikaty potwierdzające odbycie stażu oraz dokumenty Europass Mobilność wydawane przez Krajowe Centrum Europass.