ZSP4 - staże zagraniczne - czerwiec 2021

Staż odbyłam w firmie Euromimd Projects S.L. - Residdncia Nervion
Do moich obowiązków należało pomoc przy przygotowaniu ciepłych dań i sałatek.
Poznałam smak hiszpańskich potraw.
W pracy ciekawy był sposób porozumiewania się bez znajomości języka hiszpańskiego, czasami wywoływało to dużo śmiechu.
Podczas pobytu najbardziej podobała mi się panująca atmosfera wśród znajomych i to że załapaliśmy ze sobą świetny kontakt i zawsze mogliśmy liczyć na pomoc.

Staż odbyłam w firmie Obrador de La Campana. Do moich obowiązków należała pomoc przy produkcji ciast tzn. formowanie, wykańczanie, dekorowanie oraz pakowanie, a także pomoc przy produkcji lodów. Nauczyłam się jak obsługiwać maszynę do produkcji lodów i maszynę do wylewania ciasta na blachę o określonym kształcie. Podczas pobytu w pracy najbardziej podobało mi się pakowanie ciast gdyż szybko mijał mi czas w pracy. Ponadto podobało mi się zwiedzanie Kadyksu i plażowanie nad Atlantykiem. Jestem bardzo zadowolona gdyż trafiłam do super firmy w której była cudowna atmosfera i wspaniali ludzie. Pomimo nieznajomości języka hiszpańskiego byliśmy się w stanie dogadać i świetnie się bawić.

Odbywałam praktyki w firmie Love Horno Artesano. Pomagałam w obsłudze klientów, dbałam o to żeby klienci dostali swoje zamówienia, dbałam o dezynfekcje która jest tak ważna w dzisiejszych czasach. Miałam okazje poznać powstawanie tamtejszych wyrobów. Bardzo miło współpracowało mi się z innymi pracownikami.

Staż odbyłam w firmie Confitería La Campana.
Do moich obowiązków należała produkcja ciastek, lodów, wykańczanie i pakowanie wyrobów cukierniczych oraz obróbka wstępna owoców morza, warzywa i owoców.
Podczas pobytu najbardziej podobała mi się produkcja lodów.
Poznałam lepiej język angielski i hiszpański. Świetnie mi się pracowało z pracownikami tej firmy.

Staż odbyłem w firmie Euromind projects S. L. - Residencia Nervison
Do moich obowiązków należało wstępna obróbka warzyw, owoców i mięsa
Przygotowywałem typowe potrawy hiszpańskie.
Podczas pobytu najbardziej podobało mi się chodzenie na plażę i wszystkie wycieczki.

Mój staż odbywałam w firmie Euromind Projects S.L Residencia Nervio. Pomagałam przy robieniu ciepłych dań obiadowych, bardzo mi się podobało przygotowywanie owoców morza, ryby i warzyw. Sevilla bardzo przypadła mi do gustu.

W cukierni Confiteria Asuncion poznałam niesamowite typowe hiszpańskie słodycze, desery, ciasta.Najczęściej moim zadaniem było ich zdobienie oraz pakowanie, ale również uważnie przypatrywałam się całej produkcji wyrobów.Od zespołu pracowników wymagało to uwagi i skupienia lecz mimo to zawsze znajdowali czas na udzielanie mi wskazówek i rad.Było trudno z upowodu bariery językowej ale mam nadzieję że wykonywałam zadania jak najlepiej.Poza pracą, z grupą zwiedzaliśmy najciekawsze miejsca w samej Sevilli, bardzo podobały mi się też wyjazdy nad morze do Malagi i Kadyksu.Widoki były niepowtarzalne a atmosfera panująca wśród uśmiechniętych i zadowolonych ludzi podkreśla wyjątkowość tego kraju.Napewno długo będę wspominała urok hiszpańskich ulic w słoneczne dni.Ze stażu wyniosę również pewne doświadczeniey z zakresu mojego zawodu oraz umiejętności pracy w zespole.

Staż odbyłam w Confiteria La Campana. Podczas pobytu najbardziej podobała mi się miła atmosfera w miejscu odbywania praktyk.

Staż odbylan w firmie Cakes & Go, było miło i przyjaźnie.
Moim celem bylo zdobycie nowej wiedzy, oraz pomoc pracownikom przy produkcji.
Zajmowałam sie obróbką wstępną, przygotowaniem do pieczenia, zdobieniem ciast i ciasteczek, odmierzaniem surowców, oraz pomoc przy sprzątaniu stanowisk czy czyszczeniu sprzętów.
Nauczyłam się jak podchodzić do niektórych spraw, czasem z dystansem czego nauczyli mnie hiszpanie; udoskonalilam technike zdobienia, oraz poznalam nowe desery, zapoznalam się z kulturą hiszpańską i ich jezykiem.
Podczas pobytu w Andaluzji bardzo spodobał mi się klimat oraz zachowanie Hiszpanów. Odwiedziłam ciekawe miejsca oraz zapoznalam sie z pracą od kuchni. Dzieki przyjaznej atmosferze w mojej pracy, moge stwierdzić że było warto odwiedzić ten kraj i spróbować własnych sił.

Staż odbyłam w firmie Love Horno Artesano. Było miło i przyjemnie. Bardzo polecam tą cukiernie, ponieważ jest bardzo duży wybór dań przygotowanych przez świetne kucharki, z którymi mi się dobrze pracowało.
Do moich obowiązków należało między innymi pomaganie w robieniu ciastek oraz dekorowaniu ich, obsługiwanie klientów, dokładne mycie i urządzeń po produkcji, utrzymywanie porządku na stanowisku pracy, jak i w całej kuchni.
Nauczyłam się, że do niektóry spraw trzeba podchodzić z dystansem oraz do bogatej kultury i słownictwa w Hiszpanii. Oraz do czucia się swobodnie i nie krępowania się, gdy chce o coś zapytać. Hiszpania nauczyła mnie także, że uśmiech nie wymaga takiego dużego wysiłku oraz głośne "dzień dobry" na powitanie poprawia humor.
Podczas pobytu najbardziej podobały mi się wycieczki organizowane dla naszej grupy do Kadyksu oraz Malagi, gdzie poznawaliśmy historie tych miast i ciekawe zabytki. Wspólne spędzanie czasu z przyjaciółmi pozwoliło na zapoznanie się siebie nawzajem.
Pomimo upału jest tu całkiem przyjemnie i można liczyć na pomoc innych ludzi. Kuchnia hiszpańska jest bardzo zaskakująca, a wybór dań jest ogromny i czasami trudno się na coś zdecydować. Moim zdaniem warto pojechać do Hiszpanii i poznać tutejszą kulturę oraz piękne zabytki znajdujące się w tym kraju.