Hiszpania i Portugalia – w tych miejscach uczniowie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 4 w Zamościu odbywali w tym roku wakacyjne praktyki zawodowe. 36 uczniów i 4 nauczycieli uczestniczyło w ostatnich mobilnościach realizowanych w Budowlance, w ramach projektu „Praktyka czyni mistrza” programu ERASMUS+. W czerwcu 18-osobowa grupa  uczniów wyjechała na staże zawodowe do stolicy Portugalii, natomiast w lipcu 18 uczniów realizowało staże w Sewilli.

Projekt programu ERASMUS+ odpowiada na potrzeby dotyczące zwiększenia szans na zatrudnienie absolwentów, kształtowanie aktywnych postaw zawodowych oraz podnosi wartość uczniów na europejskim rynku pracy, zwiększając także ich mobilność zawodową.

Młodzież realizowała praktyki w przydzielonych zakładach pracy, zgodnie z  ich specjalnościami. Każdy z 36 uczestników odbywał praktykę przez 15 dni roboczych, 6 godzin dziennie. Firmy były powiązane z dziedzinami informatyki, gastronomii, geodezji i budownictwa.

W projekcie udział wzięło 6 uczniów z zawodu technik informatyk. 4 osoby odbywały staże w firmie INFORKOISAS - Lisboa, dwie natomiast w CINEL - Centro de Formação Profissional da Indústria Electrónica, Energia, Telecomunicações e Tecnologias da Informação - Lisboa.

Nowe umiejętności zdobyły także osoby kształcące się w zawodzie kucharz.  Praktyki 2 uczennic i 2 uczniów odbywały się w restauracjach: CAFÉ IMPÉRIO- Lisboa, 3 uczennice pracowały w RESTAURANTE MARACANÃ- Lisboa. Młodzież w trakcie praktyki zapoznała się z procesami technologicznymi, nabyła i udoskonaliła praktyczne umiejętności w branży gastronomicznej, poznała dania typowe dla kuchni portugalskiej.

Pięciu uczniów z zawodu technik budownictwa realizowało natomiast staż w firmie TEXCOAT - Lisboa. Uczniowie zapoznali się z przebiegiem prac budowlanych w różnych technologiach i na różnym etapie ich wykonania. Wykonywali swoje obowiązki w sposób aktywny, odpowiedzialny i ambitny, za co byli chwaleni przez szefa firmy.

 Staż w firmie Iniciativas el Condado – Sevilla odbywało 10 uczniów z zawodu technik geodeta. Uczniowie wykonywali pomiary sytuacyjno - wysokościowe metodą tachimetryczną, zapisywali wyniki pomiarów, tworzyli szkic. W trakcie praktyk zawodowych poznali nowy program AutoCAD, w którym tworzyli mapę fragmentu parku Marii Luisy i projektowali most pomiędzy dwoma muzeami.

Praktyki 2 uczennic z zawodu technik technologii żywności odbywały się w Uno de Delicias – Sevilla, dwie kolejne osoby miały staż w Confiteria Lola S.L.-Sevilla. Technicy technologii żywności pracowali także pojedynczo w firmach Cafeteria Nuestra Señora de los Dolores - Carmen Tejero Arjonilla, Cafetería Bar Guadalquivir, Cupcakes & Go oraz Taberna Almazara. Podczas realizacji stażu główny nacisk położony został na nabycie praktycznych umiejętności, poznanie tendencji rozwoju w branży cukierniczej w Hiszpanii. Stażyści zapoznali się z kompleksową pracą w kuchni - od wiedzy o produkcie do satysfakcji z dzieła, poprzez emocje i kompleksowość jakie wpisane są w zawód kucharza i cukiernika.  Podczas realizacji projektu główny nacisk położony został na: poznanie procesów technologicznych kuchni andaluzyjskiej, nabycie praktycznych umiejętności, tendencje rozwoju w branży cukierniczej oraz gastronomicznej i skuteczną prezentację posiadanych kwalifikacji zawodowych.

Wolne od pracy dni wypełnił program kulturowy, który obejmował wycieczki po Lizbonie. Uczestnicy staży w Portugalii zwiedzili zamek św. Jerzego, Praça do Comércio nad Tagiem z pomnikiem króla Józefa I i łukiem triumfalnym. Mieli okazję zobaczyć wieżę Belem, Pomnik Odkrywców, Klasztor Hieronimitów z Katedrą, Jose Maria Da Fonseca, Carbo Espichel and National Santuary Crist The King. Zwiedzali także stadion Benfiki Lizbona - Estadio da Luz. Odwiedzili także Oceanarium w Lizbonie, które jest największym oceanarium w Europie. Młodzież miała okazję miło spędzić dzień nad Oceanem Atlantyckim, na rozległej, piaszczystej plaży w Cascais na północ od ujścia Tagu. Kolejną atrakcją była mauretańska twierdza z VIII wieku, górujące nad miastem Sintra mury obronne Castelo dos Mouros, skalisty Przylądek Cabo da Roca, który stanowi najdalej na zachód wysunięty punkt lądu stałego Europy oraz  miasteczko Cascais, które powstało w XII wieku. Uczniowie zwiedzili także Obidos - maleńkie, zwarte miasteczko, które zachwyca od pierwszego kroku po przekroczeniu jego murów. Uliczki skąpane w kwiatach, budynki pomalowane w kolorach żółtym, niebieskim i białym, sklepiki, restauracje, kościoły i zamek. Mieli także możliwość plażowania w Nazare na szerokim pasie złocistego piasku, gdzie panują doskonałe warunki do kąpieli w oceanie. Wszystkim uczestnikom zapadła w pamięci wycieczka do Fatimy, którą co roku odwiedza ponad 5 mln turystów.

Program kulturowy w Hiszpanii obejmował nie tylko wycieczki po Andaluzji. W pierwszy weekend wszystkim udało się  zdobyć szczyt skały Gibraltarskiej, gdzie na górze czekały  magoty oraz piękne widoki. Uczestnicy staży mieli także okazję zwiedzić Kadyks - "Ciudad que sonríe", czyli "Miasto, które się uśmiecha". Z największą przyjemnością odkrywali zakątki najstarszego miasta w zachodniej Europie, a pobyt nad Oceanem Atlantyckim wywarł na wszystkich ogromne wrażenie. Kolejny weekend uczestnicy staży spędzili na zwiedzaniu Granady oraz plażowaniu na wyspie w Portugalii, noszącej nazwę Tavira. Popołudniami wszyscy mieli okazję do zwiedzania największych atrakcji turystycznych Sewilli, przez wielu uważanej za najpiękniejsze miasto w całej Hiszpanii.

Praktyka zawodowa w ramach projektu „Praktyka czyni mistrza” była nowym i cennym doświadczeniem, podniosła umiejętności komunikacyjne i wpłynęła znacząco nie tylko na rozwój zawodowy i kulturowy młodzieży, ale także na tolerancję i otwartość na świat. Doświadczenie zdobyte na stażu za granicą to nie tylko ważny punkt w CV uczniów Zespołu Szkół Ponadgimnazjalanych Nr 4 w Zamościu, ale przede wszystkim w ich życiu. To nowe znajomości i doświadczenia, nowe sytuacje, nowe smaki, zapachy, zwyczaje i tradycje. To niezapomniane wspomnienia, nauka, i znajomości, których nigdy nikt nie odbierze. Podczas uczestnictwa w projekcie uczestnicy mieli okazję poznać ludzi, którzy mają inne zwyczaje, inaczej organizują swoje codzienne życie i porównać to ze swoim otoczeniem.  Dzięki udziałowi w stażach zagranicznych uczniowie mogli poszerzać swoje horyzonty. Zdobyte doświadczenie pomoże im w znalezieniu pracy nie tylko w Polsce, ale i poza granicami kraju.

Uczniowie Budowlanki w ramach uczestnictwa w projekcie „Praktyka czyni mistrza” otrzymują certyfikaty potwierdzające odbycie stażu oraz dokumenty Europass Mobilność wydawane przez Krajowe Centrum Europass i uznawane we wszystkich krajach EU.

Wyjazd oceniam jak najbardziej pozytywnie. Miejsce pracy super, atmosfera i ludzie jak najbardziej pozytywnie. Dzięki wyjazdowi poznałem wielu ciekawych ludzi zdobyłem nowe doświadczenia i jak by tego było mało zwiedziłem wiele przepięknych miejsc między innymi Cabo da Roca, wioskę Obidos, stadion Benfiki i moim zdaniem najpiękniejsze miejsce z tych wszystkich Sintrę. W każdym z tych miejsc były piękne widoki, tych miejsc było o wiele więcej lecz za długo by o tym pisać. Trzeba samemu zobaczyć :)

Staże w Portugalii oceniam na wielki plus. Trzy tygodnie pracowałem w komisie inforkoisas. Atmosfera była przyjemna, ludzie byli mili oraz pomocni. Pomocne okazały się również kursy języka portugalskiego. Zwiedziliśmy m.in. oceanarium, miejsca historyczne oraz Fatimę. Wyjazdy były interesujące i pouczające. Najbardziej spodobał mi widok z Cabo da Roca, najbardziej wysuniętego miejsca na zachodzie Europy.

Na trzytygodniowym stażu w Lizbonie, w restauracji Maracana zdobyłam dużo umiejętności zawodowych. Atmosfera podczas całego pobytu w Portugalii była bardzo dobra. Języka portugalski, którego uczyliśmy się na kursach w Polsce i Portugalii bardzo mi się przydał, podczas codziennych kontaktów z współpracownikami. Zwiedziłam dużo ciekawych miejsc i poznałam nowe zakątki, najbardziej podobały mi się wycieczki nad Ocean i do Fatimy.

Po przybyciu do Lizbony znajomi pytali o to, co najbardziej mnie zachwyciło w tym mieście. Po trzech tygodniach życia tam mogłabym wymienić wiele rzeczy albo powiedzieć po prostu:„Wszystko!”, ale wybierając tę najważniejszą rzecz, którą odkryłam już w pierwszych minutach mojego życia w Lizbonie i która trwała przez cały mój pobyt była otwartość Portugalczyków i ich chęć do pomocy. Ponieważ w Lizbonie nie znałam kompletnie nikogo przed przylotem i posiadałam tylko dwa adresy (mieszkania i pracy), do których mniej więcej wiedziałam jak się dostać, musiałam polegać jedynie na sobie i na ludziach, którzy mnie otaczali. Z radością muszę przyznać, że otwartość i gościnność Portugalczyków nigdy mnie nie zawiodły. Z przygotowaniem językowym nie miałam problemu dzięki przygotowanym dla nas kursem językowym z języka portugalskiego, lekcję z naszą nauczycielką były bardzo ciekawe i nie sprawiły mi żadnej trudności w przyswojeniu tego języka. Oczywiście w kilka dni nie dało się płynnie rozmawiać w ich ojczystym języku ale mimo to nie miałam żadnej bariery językowej Językiem praktyki był język angielski oraz w większości miejsc można było bezproblemowo posłużyć się angielskim. Trzy tygodnie spędzone na praktykach Erasmus+ w Lizbonie w firmie Koisas były jednym z najlepszych, o ile nie najlepszym okresem w moim życiu. Dzięki temu, że pracowałam, a wśród moich przyjaciół i z szefem, miałam okazję poznać zarówno dużo rzeczy jak i informacji które na pewno przydadzą mi się w dalszym życiu. I choć wiele osób ostrzegało mnie, że na praktykach może być ciężko z pomocą innych praktyki za granicą była dla mnie fajnym doświadczeniem. Spędziłam ten czas trzech tygodni dużo efektywniej, wykorzystując każde wolne godziny po pracy na poznawanie miasta, a weekendy na podróże po Portugalii. Kończąc mój wpis chciałabym serdecznie polecić wyjazd na praktyki zarówno tym, którzy już byli na Erasmusie, jak i osobom, które jeszcze nie odważyły się na zagraniczną przygodę

Podczas stażu w Lizbonie pracowałam w restauracji o nazwie Café Império. W pracy panowała bardzo miła i przyjazna atmosfera. W czasie pobytu odbywały się liczne wycieczki: Cabo da roca, Sintry itp Zajęcia z języka portugalskiego były prowadzone w bardzo ciekawie i miło. W czasie pobytu w Portugalii najbardziej podobało mi się t,o że mogłam poznać kulturę Portugalczyków a także zapoznać się bliżej z innymi uczniami którzy brali udział w projekcie.